Salsa di Ricotta Fredda

Ingredienti • 10 Cucchiai ricotta Fresca
• 5 limoni
• 5 Cucchiaini Senape
• 5 Albumi D'uovo
• Sale
• Pepe
Come si prepara Lavorate la ricotta con una forchetta ed aggiungetevi il succo di limone insieme alla senape, il sale ed il pepe.

Montate gli albumi a neve ed incorporate molto dolcemente alla ricotta.

La salsa di ricotta fredda ottima come accompagnamento alle verdure lesse.
Note Tempo: 10 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4