Anatra rossa

Ingredienti • 1 anatra da 1kg
• pomodori rossi
• prezzemolo
• ½ kg di cipolla
• vino bianco
• pepe
• sale

Come si prepara Rosolare l’anatra in casseruola e aggiungere pomodori con prezzemolo tritato, ½ bicchiere di vino bianco e poca acqua. Lasciar cuocere per 20 minuti a fiamma blanda e unire cipolla affettata. Cuocere per altri 20 minuti e servire.

Note Tempo: 55 m
Difficoltà: Media
Regione: Emilia Romagna
Stagione: Inverno
Persone: 6