Fagiolata di salmone

Ingredienti • 350g di salmone
• 1 cipolla
• 200g di fagioli
• olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• pepe
• sale

Come si prepara Lessare e sbucciare i fagioli. Affettare bene la cipolla e sminuzzare il salmone da far rosolare in olio per 5 minuti. Mescolare fagioli, cipolle, aglio, quindi, salare, pepare e condire con olio. Far raffreddare in frigo per 3 ore, scartare l'aglio e servire.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Media
Regione: Puglia
Stagione: Inverno
Persone: 4