Maiale ai sapori di terra

Ingredienti • 500g di carne di maiale
vino rosso
prezzemolo
rosmarino
aglio
cipolla
carota
sedano
olio
burro
• sale
• pepe
Come si prepara Rosolare il la carne di maiale tagliata grossa in olio con burro, prezzemolo, rosmarino e aglio, cipolla, carota e sedano tritati. Unire sale e pepe, vino, e cuocere per circa 3 ore al forno. Salare e servire.
Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Media
Regione: Piemonte
Stagione: Inverno
Persone: 6