Carciofini e bottarga
Come si prepara Tagliare i carciofini in lamelle, quindi preparare una salsetta con olio, aceto, poco pepe e sale. Immergere i carciofini nella salsetta e lasciarli insaporire per pochi minuti. Sgocciolare i carciofini e spolverare su di essi un pizzico di bottarga precedentemente grattugiata.
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Ricette di Cucina