Biscotti col cacao

Ingredienti • kg di farina
• 4 uova + 1 tuorlo
• 50g di cacao
• 250g di zucchero
burro
• vaniglia
• scorza d'arancia
Come si prepara Porre la farina su un piano da lavoro, mettere nel mezzo il burro gli altri ingredienti tranne 1 uovo e di 30 grammi di zucchero.
Impastare bene, avvolgere in un tovagliolo e conservare nel frigo per 1 ora. Spianare la pasta fino a cm e formare dei biscotti, quindi, disporli su una lastra da forno e imburrarli, aggiungere uovo e zucchero.
Infornare a 180 per 10 minuti, quindi raffreddare e servire.
Note Tempo: 1 h 20 m
Difficoltà: Media
Regione: Estero
Stagione: Inverno
Persone: 5