Cipolline sott'aceto

Ingredienti • 1 kg di cipolline
• aceto bianco
• un pizzico di pepe.

Come si prepara Spellare le cipolline bollirle per 5 minuti in acqua e sale, scolarle e metteterle in dei recipienti versando aceto bollente. Macerare per 1 giorno aggiungendo un pò di pepe. Bollire dell'aceto, versarlo sul macerato e far raffreddare in un recipiente ben chiuso.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Media
Regione: Puglia
Stagione: Tutte
Persone: 6