Secondo fresco vegetale

Ingredienti • 500g di pomodori
• 200g di cetrioli
• 200g di finocchi
• 100g di ravanelli
• olio
• sale

Come si prepara Lavare i pomodori e affettarli in tanti spicchi. Rimuovere la buccia dei ravanelli e dei cetrioli, quindi, triturarli unendo la parte morbida dei finocchi. Porre in un piatto da portata gli spicchi di pomodoro e unire il resto dei vegetali tritati. Condire con olio d'oliva e salare.

Note Tempo: 15 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Primavera
Persone: 6