Bicerin di Torino

Ingredienti • 250g cacao amaro in polvere
• 850g zucchero
• 2 litri latte intero
• 150g cioccolato fondente o gianduia in tavoletta
• mezzo litro alcool
Come si prepara Mescolare senza fare grumi il latte col cacao e lo zucchero.

Far scaldare aggiungendo la tavoletta di cioccolato spezzettata e, sempre mescolando, portate a ebollizione e far bollire per 15 minuti.

Far raffreddare e unire l’alcool.

Imbottigliare possibilmente in bottiglie scure.

Conservare al fresco, ma non in frigo sennò il liquore si rassoda e non esce dalla bottiglia.
Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Tutte
Persone: 10