Vino alla pesca

Ingredienti • 100 g di foglie verdi di pesco non trattate
• 300 g zucchero
• 1 litro di vino nero

Come si prepara Mettere le foglie ben pulite in una albanella da un litro, aggiungervi lo zucchero e riempire di vino.

Chiudere il barattolo e lasciar macerare per un mese in luogo a temperatura ambiente (non in cantina o al fresco), poi filtrare e imbottigliare.

Il liquore può essere bevuto subito dopo il filtraggio.
Ottimo d'estate dopo pranzo, dopo averlo conservato in frigo, perché è un coadiuvante della digestione.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Bassa
Regione: Piemonte
Stagione: Estate
Persone: 10