Gelatina e carne fredda
Ingredienti • Acqua
• 25g di colla di pesce
• 20g di estratto di carne
•
marsala• sale
Come si prepara Ammorbidire la colla in acqua fredda e strizzarla, quindi, mescolare in acqua fresca l'estratto di carne e il sale per poi bollire per 5 minuti, filtrare e lasciar riposare. Versare un cucchiaino abbondante di marsala e mescolare il tutto.
Note
Tempo: 20 m
Difficoltà: Bassa
Regione:
Abruzzo
Stagione: Estate
Persone: 1

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