Bigoli al tartufo nero

Ingredienti • 500 gr di bigoli
• acciughe
• aglio tritato
• olio d'oliva
• tartufo nero
• sale

Come si prepara Versare l'olio in padella disciogliere le acciughe tritate, aggiungere aglio lasciandolo indorare.
Saltare nell'olio i bigoli cotti al dente e aggiungere tartufo nero grattugiato; servire caldo.

Note Tempo: 20 m
Difficoltà: Media
Regione: Toscana
Stagione: Inverno
Persone: 6