Penne col salmone

Ingredienti • 1kg di penne rigate
• 300g di salmone affumicato
burro
• sale
Come si prepara Cuocere la pasta fino a che non diventa bene al dente, intanto tagliare il salmone in striscioline corte e fini. Scolare la pasta e versarla in una pastiera sul cui fondo stato riposto mezzo panetto di burro tagliato in piccole porzioni.
Unire il salmone e mescolare bene in modo che il burro squagliato e i pezzetti di salmone riempiano i canali delle penne. Servire caldo.
Note Tempo: 25 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Liguria
Stagione: Tutte
Persone: 6