Riso con Peperoni (Risotto ai Peperoni)

Ingredienti • 300 gr. riso
• 300 gr. peperoni (gialli e rossi)
• 80 gr. parmigiano
• 1 cipolla
• sale
• burro
• 1/8 di dado di carne
• panna da cucina

Come si prepara Per prima cosa fate tostare il riso nel burro in una pentolina a fuoco lento insieme alla cipolla tritata.

Dopo circa 5/6 minuti aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e fate cuocerli per un altro paio di minuti insieme al riso, infine aggiungete il dado sbriciolato e dell'acqua.

A cottura ultimata aggiungete mezza confezione di panna da cucina, infine aggiungete il parmigiano ed amalgamate bene.

Il riso con peperoni o meglio il risotto ai peperoni è pronto per essere gustato.

Note Tempo: 40 m
Difficoltà: Alta
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4