Manzo fantasia

Ingredienti • 8 fette di manzo
• 100g di lardo
aglio e prezzemolo
olio
• sale
Come si prepara Battere il manzo affettato e tritare aglio e prezzemolo da unire a sale e lardo, spalmare su una facciata delle fette di manzo, arrotolarle e fermarle con degli stecchini.
Rosolare in olio, aggiungere acqua, salare e cuocere a fiamma dolce per d'ora.
Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Media
Regione: Lazio
Stagione: Inverno
Persone: 4