Manzo fantasia

Ingredienti • 8 fette di manzo
• 100g di lardo
• aglio e prezzemolo
• olio
• sale

Come si prepara Battere il manzo affettato e tritare aglio e prezzemolo da unire a sale e lardo, spalmare su una facciata delle fette di manzo, arrotolarle e fermarle con degli stecchini.
Rosolare in olio, aggiungere acqua, salare e cuocere a fiamma dolce per ¾ d'ora.

Note Tempo: 1 h
Difficoltà: Media
Regione: Lazio
Stagione: Inverno
Persone: 4