Pesce spada al limone

Ingredienti • 700 gr. di pesce spada fresco
• 4 limoni
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• sale
• pepe
prezzemolo
Come si prepara Versare l'olio, i limoni, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato in un piatto da zuppa e sbattere il tutto con una forchetta finchŔ non si otterrÓ un bel sughetto omogeneo. Tagliare in 4 tranci il pesce spada e farlo cuocere per almeno 8 minuti sulla griglia. Quando il pesce spada sarÓ cotto va passato nel sughetto e poi va impiattarlo. Il sughetto avanzato pu˛ essere aggiunto al pesce spada in seguito.
Note Tempo: 20 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4