Pollo speziato

Ingredienti • 400g di cosce di pollo
• aglio
• cipolla
• rosmarino
• olio d'oliva
• aceto di vino
• burro
• pepe
• sale

Come si prepara Inserire in un taglio praticato sulle cosce di pollo poco aglio senza buccia, rosmarino tritato, sale e pepe, quindi, soffriggere un trito di cipolla con olio e burro. Aggiungere il pollo condito con aceto da far evaporare. Cuocere per ½ ora e portare in tavola.

Note Tempo: 35 m
Difficoltà: Media
Regione: Basilicata
Stagione: Inverno
Persone: 5