Carote lavorate

Ingredienti • 1kg di carote
• olio
• sale

Come si prepara Lavare, spuntare e rimuovere la buccia dalle carote, immergerle in acqua bollente e sale per poi chiuderle ermeticamente in un vaso di vetro. Lasciar riposare per 1 ora e ½ per poi condire con olio e servire.

Note Tempo: 1 h 50 m
Difficoltà: Media
Regione: Calabria
Stagione: Autunno
Persone: 5