Melanzane fritte

Ingredienti • 250g di melanzane
• origano
• aceto
• olio di girasole
• aglio

Come si prepara Lavare le melanzane e affettarle lasciando buccia, quindi friggerle in olio. Asciugare l’olio, salare, aggiungere e poco aceto. Creare degli strati seguendo la stessa procedura.

Note Tempo: 30 m
Difficoltà: Media
Regione: Piemonte
Stagione: Inverno
Persone: 4