Ricette Contorni
Anche se tutti i contorni, quando accompagnati da una buona fetta di pane, possono essere mangiati come piatto unico, nella maggior parte dei casi e delle cucine internazionali, i contorni fungono da accompagnamento al secondo piatto. I contorni si dividono in: contorni di carne e contorni di pesce, nostante tutti i vari intrugli e rivisitazioni varie, i contorni di verdura ed in particolare quelli "misti di verdura" che includono spesso peperoni, melanzane, funghi, patate e a volte anche asparagi, sono in genere quelli pił apprezzati in tutto il mondo. Di seguito svariate ricette di contorni.Nome della Ricetta |
Tempo | Difficoltà | Regione |
Asparagi e parmigiano al burro | 20 m | Bassa | Emilia Romagna |
Asparagi Gratinati | 25 m | Bassa | Sconosciuta |
Bietole glassate | 25 m | Bassa | Emilia Romagna |
Broccoli conditi | 30 m | Bassa | Lombardia |
Calamaretti in umido alla Genovese | 1 h | Bassa | Liguria |
Carciofi alla Giudia | 1 h 30 m | Alta | Lazio |
Carciofi alla Greca | 1 h | Media | Estero |
Carciofi alla Milanese | 20 m | Bassa | Lombardia |
Carciofi alla paesana | 1 h | Bassa | Sconosciuta |
Carciofi alla Pizzaiola | 1 h 20 m | Bassa | Campania |
Carciofi alla romana | 1 h | Media | Lazio |
Carciofi fritti | 25 m | Bassa | Calabria |
Carciofi gusto Napoli | 1 h | Bassa | Campania |
Carciofi imbottiti alla siciliana | 1 h | Bassa | Sicilia |
Cardi al sugo | 40 m | Media | Sconosciuta |
Cardi alla Toscana | 1 h | Media | Toscana |
Cardi brindisini | 1 h | Bassa | Puglia |
Carote allo yogurt | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Carote col prezzemolo | 25 m | Bassa | Abruzzo |
Carote Dolci | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Carote e formaggio | 10 m | Bassa | Sconosciuta |
Carote e Piselli al Gratin | 40 m | Media | Sconosciuta |
Carote Fritte | 1 h | Bassa | Sconosciuta |
Carote Glassate | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Carote Marinate | Oltre 2 h | Alta | Sconosciuta |
Cavolfiore con i funghi | 30 m | Media | Piemonte |
Champignon al Pomodoro | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Cipolle fritte impanate | 15 m | Bassa | Campania |
Cipolline Stufate | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Cipollotti alla Griglia | 45 m | Bassa | Sconosciuta |
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