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Ricette Primi Piatti

I primi piatti, spesso definiti come il piatto forte del pranzo, possono essere a base di terra o a base di mare, in alcuni casi addirittura di entrambi, questo avviene nel caso di piatti "mari e monti", ossia quando un primo piatto è a base sia di carne (terra) che di pesce (mare). I primi piatti vengono preparati soprattutto con la pasta, anche se sono sempre di moda creme e intrugli vari, in Italia vengono prediletti semplici primi piatti a base di carne e semplici primi piatti a base di pesce. Di seguito tante ricette di primi piatti per tutti i gusti.

Nome della Ricetta

 Tempo Difficoltà Regione
Spaghetti ai broccoletti 25 m Media Sconosciuta
Spaghetti al nero di seppia 45 m Alta Calabria
Spaghetti alla carbonara 30 m Media Lazio
Spaghetti alla puttanesca 40 m Media Campania
Spaghetti Aromatici Oltre 2 h Bassa Sconosciuta
Spaghetti cacio e pepe 15 m Bassa Lazio
Spaghetti con gli scampi 25 m Media Liguria
Spaghetti con la ventresca 1 h Media Sconosciuta
Spaghetti con le vongole Oltre 2 h Alta Sconosciuta
Spaghetti Cozze e Vongole 30 m Alta Campania
Spaghetti creativi 40 m Bassa Piemonte
Spaghetti Fiorilli e Cozze 40 m Media Sconosciuta
Spaghetti terra e mare 25 m Media Campania
Tagliatelle alla carbonara piemontese 30 m Media Piemonte
Tagliatelle col ragù 25 m Bassa Lazio
Tagliatelle in salsa verde 40 m Bassa Piemonte
Tagliolini al limone 5 m Alta Sconosciuta
Tagliolini all'uovo al sugo di trota 20 m Media Sconosciuta
Tagliolini alla Russa 25 m Media Estero
Tagliolini alla trota salmonata 20 m Bassa Piemonte
Tagliolini alla Vodka 25 m Media Sconosciuta
Tagliolini alle Erbe 20 m Bassa Sconosciuta
Tagliolini alle Zucchine 20 m Media Sconosciuta
Tagliolini Zucca e Gamberetti 20 m Media Sconosciuta
Tajarin alle zucchine e acciughe 30 m Bassa Piemonte
Timballo alla Contadina 35 m Media Sconosciuta
Timballo di fettuccine 1 h Bassa Campania
Timballo di maccheroni 30 m Media Sconosciuta
Timballo di Maccheroni alla Napoletana 2 h Alta Campania
Tortellini con la panna 20 m Media Emilia Romagna
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