Ricette Primi Piatti
I primi piatti, spesso definiti come il piatto forte del pranzo, possono essere a base di terra o a base di mare, in alcuni casi addirittura di entrambi, questo avviene nel caso di piatti "mari e monti", ossia quando un primo piatto è a base sia di carne (terra) che di pesce (mare). I primi piatti vengono preparati soprattutto con la pasta, anche se sono sempre di moda creme e intrugli vari, in Italia vengono prediletti semplici primi piatti a base di carne e semplici primi piatti a base di pesce. Di seguito tante ricette di primi piatti per tutti i gusti.Nome della Ricetta |
Tempo | Difficoltà | Regione |
Kasha Varnishkes | 45 m | Media | Estero |
Lasagne con zucchine e fiori di zucca | 1 h 20 m | Bassa | Piemonte |
Maccheroni alla Pastora | 1 h | Bassa | Calabria |
Maccheroni in Salsa Rosa | 25 m | Bassa | Sconosciuta |
Maccu di Fave | 20 m | Media | Sicilia |
Makizushi | 2 h | Media | Estero |
Malloreddus sardi | 45 m | Bassa | Sardegna |
Maltagliati ai Fiori di Zucca | 1 h | Bassa | Sconosciuta |
Minestra con le lumache | 50 m | Media | Sconosciuta |
Minestra di farro umbra | 1 h | Bassa | Umbria |
Minestra di ortiche | 30 m | Bassa | Piemonte |
Minestra di Riso e Porri | 1 h | Media | Sconosciuta |
Minestra di verza alla napoletana | 1 h 20 m | Bassa | Campania |
Minestra Maritata | Oltre 2 h | Alta | Campania |
Minestrone | 1 h | Media | Sconosciuta |
Mozzarella e pompelmo | 15 m | Bassa | Basilicata |
Orecchiette alle cime di rapa | 20 m | Media | Puglia |
Paella | 45 m | Alta | Estero |
Panzerotti di magro della Vigilia | 2 h | Media | Piemonte |
Pappardelle al cinghiale | Oltre 2 h | Media | Sconosciuta |
Pappardelle Saporite | 45 m | Alta | Sconosciuta |
Pasta ai 4 formaggi | 25 m | Bassa | Lazio |
Pasta ai pomodori e salsiccia | 30 m | Bassa | Sardegna |
Pasta al rosso d’uovo | 25 m | Bassa | Sicilia |
Pasta ammudicata | 20 m | Bassa | Lombardia |
Pasta Calabrese | 30 m | Bassa | Calabria |
Pasta con i funghi porcini | 30 m | Media | Umbria |
Pasta con i ravanelli | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Pasta con i ricci e caffè | 40 m | Media | Sconosciuta |
Pasta con la ricotta | 40 m | Bassa | Sconosciuta |
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