Ricette Primi Piatti
I primi piatti, spesso definiti come il piatto forte del pranzo, possono essere a base di terra o a base di mare, in alcuni casi addirittura di entrambi, questo avviene nel caso di piatti "mari e monti", ossia quando un primo piatto è a base sia di carne (terra) che di pesce (mare). I primi piatti vengono preparati soprattutto con la pasta, anche se sono sempre di moda creme e intrugli vari, in Italia vengono prediletti semplici primi piatti a base di carne e semplici primi piatti a base di pesce. Di seguito tante ricette di primi piatti per tutti i gusti.Nome della Ricetta |
Tempo | Difficoltà | Regione |
Acquacotta con i funghi | 40 m | Bassa | Piemonte |
Agnolotti ai funghi | 1 h | Bassa | Piemonte |
Arancini ripieni | 1 h | Media | Sicilia |
Asparagi panna e formaggio | 25 m | Bassa | Campania |
Bigoli al tartufo nero | 20 m | Media | Toscana |
Boscaiola semplice | 55 m | Bassa | Sconosciuta |
Bucatini all'isolana | 50 m | Media | Sconosciuta |
Bucatini alla Boscaiola | 35 m | Media | Sconosciuta |
Bucatini alla Campagnola | 5 m | Media | Sconosciuta |
Bucatini alle melanzane | 35 m | Media | Sconosciuta |
Burrida | Oltre 2 h | Alta | Sardegna |
Cannolini in Brodo | 40 m | Media | Liguria |
Cook a leekie Soup | 2 h | Media | Estero |
Couscous di Carne | 45 m | Media | Estero |
Couscous di Verdure | 1 h | Media | Estero |
Disperata di zì beppe 'ir toscano | 40 m | Media | Toscana |
Eliche con verdure e taleggio | 20 m | Bassa | Piemonte |
Farfalle al salmone | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Fonduta di Formaggio | 1 h | Media | Sconosciuta |
Fregola sarda allo strutto | 30 m | Bassa | Sardegna |
Fusilli ai Carciofi | 50 m | Media | Sconosciuta |
Gnocchetti al caciocavallo | 30 m | Media | Sardegna |
Gnocchetti al pollo | 1 h | Media | Sardegna |
Gnocchi al sapore di mare | 20 m | Bassa | Campania |
Gnocchi alla Romana | 40 m | Media | Lazio |
Gnocchi alla Sorrentina | 20 m | Bassa | Campania |
Gnocchi alla tedesca | 35 m | Bassa | Liguria |
Gnocchi di patate | 1 h 30 m | Media | Sardegna |
Gnocchi golosi | 20 m | Bassa | Sconosciuta |
Gnocchi prezzemolati ai funghi e fontina | 1 h | Bassa | Piemonte |
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